pastel cinta istimewa

awalnya berniat membuat panada, tetapi karena salah satu bahan tidak didapat akhirnya berubah haluan membuat pastel.
namanya pastel cinta istimwa (ehehe), kenapa namanya itu karena pastel ini dibuat dengan penuh cinta untuk orang-orang tercinta #eh..



bahan-bahan:
kulit:
> tepung terigu 250 gr
> mentega 50 gr
> telur 1 butir
> air secukupnya
> garam

isi:
> ikan tongkol (kukus, dan haluskan)
> wortel 2 buah (potong-potong bertenuk korek api)
> soun 1 bungkus kecil (siram dengan air hangat, kemudian potong-potong kecil agar tidak terlalu panjang)
> bawang merah 5 siung
> bawang putih 4 siung
> lada
> garam
> minyak goreng

cara membuat:
1. kulit:  lelehkan mentega (dinginkan), campurkan terigu, mentega, telur, garam, jika belum kalis bisa tambahkan air sedikit saja hingga kalis dan bisa dibentuk.
2. haluskan lada, bawang putih, dan bawang merah. kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan garam, jika bumbu sudah wangi masukkan wortel yang telah dipotong-potong korek api (memangjang), kemudian masukkan ikan tongkol, dan terakhir soun. sounnya dimasukkan terakhir jika sudah akan diangkat.
3. bagi rata adonan kulit, pipihkan dan cetak dengan cetakkan pastel atau jika tidak punya bisa dengan mangkok kecil kemudian isi dengan isian sesuaikan dengan besarnya kulit. lalu ditutup dan dipilin. lakukan hingga kulit dan isian habis.
4. panaskan minyak goreng, dan goreng pastel hingga kecoklatan.
5. sajikaaaaaaaan...
 *pastel tidak begitu banyak menyerap minyak lho. ^^

hidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal botolan, makan bersama keluarga.. mantaabbss...